Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi

Malzemeler

• 3 Adet Yufka
• 750 Gr.Ispanak
• 1 Adet Soğan
• 150 Gr.Beyaz Peynir
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Yumurta
• 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Böreğin Tarifi

1. Soğanı minik minik doğrayıp sıvıyağ da soteleyin.
2. Ayıklanıp yıkanmış ıspanağı ilave edin.
3. Biraz kavurup ocaktan alın.
4. Ispanak soğuduktan sonra peyniri rendeleyip ıspanağa ekleyin.
5. Yumurta,sıvıyağ,yoğurt ve birazda su iyice çırpın.
6. Yufkaları üçgen dilimler halinde kesip hazırladığınız karışımı sürün.
7. Geniş kısmına ıspanaklı harçtan koyup sigara böreğinden büyük rulolar sarın.
8. Yoğurtlu karışımı rulo yaptığınız böreklere tekrar sürün.
9. Bütün yufkalar için aynı işlemi yaptıktan sonra önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.