Bu güzel tarif için İlknur Hanıma çok teşekkürler...
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 adet soğan
- 300 gr kıyma
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- yumurta sarısı
Mercimekli Muskalar Yapılışı
3 adet yufkayı, 3 cm eninde uzun şeritler halinde kesin. 1 adet küçük doğranmış soğanı az sıvıyağla soteleyip, 300 gram kıymayı ekleyin. Tuz, karabiber ilave edip, haşlanmış 1 su bardağı yeşil mercimek katın. 1 adet kırmızı biberi ve yarım demet maydanozu incecik kıyıp, harca ekleyin. Soğuyunca, mercimekli malzemeden 1 tatlı kaşığı alıp yufkaların bir kenarına koyun. Muska şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder