Sayfa Üyelerimizden İlknur Hanımın Tarifini aynen yayınlıyorum. Emeğine yüreğine sağlık İlknur'cuğum.
MAHLEPLİ KURABİYE
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 125 gram margarin
- Yarım su bardağı tozşeker
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1-2 tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un
Üzerine:
- 1 adet yumurtanın akı
- Susam
Mahlepli Kurabiye Yapılışı
Margarini eritip ılıtın. Süt, sıvıyağ, yumurta sarısı, tozşeker, erimiş margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve aldığı kadar unu bir kaba alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük simit şekli verin. Simitleri önce yumurta akına daha sonra susama bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder